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“游在寧夏吃在吳忠”是否有戲!

更新時間:2019-04-01

來源:寧夏在線

“走哇,咱們去吳忠吃早茶”!這兩年,到寧夏的游客每每聽導游云云提議。廣東吃早茶,吳忠的早茶名氣怎么會這么大?只要在寧夏多停留幾天,就會聽到越來越多的人議論:游在寧夏,“吃在吳忠”,真的很有戲!

  

“吃在吳忠,我們這里的飲食文化不光有底蘊,更有傳承。到底有好多東西好吃”?吳忠市商務和經濟技術合作局張永忠局長介紹說:手抓羊肉、手撕土雞等41道菜品被輕微“中國名菜”;羊雜碎、燴小吃等12道當地小吃被評為“中華名小吃”;牛舌酥、盤絲餅等17道面點被評為“中國名點”。其中國強手抓、杜優素羊雜碎先后亮相《舌尖上的中國》,成為吳忠餐飲的代名詞。

“吃在吳忠”吃在食材好。吳忠市共有1100平方公里富硒土地,且泥土偏堿性,異常有利于農作物吸取利用,2016年被中國營養學會付與“中國塞上硒都”的榮譽稱呼。今朝吳忠市擁有富硒大米、特質葡萄酒、鹽池灘羊、富硒蘋果、富硒黃花菜等大量綠色、有機、生態的瓜果蔬菜及糧畜產物。

“吃在吳忠”吃在業態好。住手今朝,全市注冊的餐飲辦事經營企業為5998家,民族特色餐飲占75%擺布。全市餐飲以傳統正餐為主,但種種新餐飲業態層出不容、發展迅速,泛起出兼收并蓄、融合成長的優秀勢頭。全市以暖鍋、燒烤、飲品等為主的餐飲業態有672家,占總量的11.2%;互聯網餐飲從無到有、增進迅猛,全市網絡訂餐單位2226家,占37.1%;其余音樂暖鍋、空閑餐吧、品牌西餐等新餐飲業態繼續進駐,尤其是以利通區為主的早茶文化成長迅猛,加上泛起德福、香丁丁等大型拉面館共計300多家。

  

“吃在吳忠”吃在情況好。當下耗損者吃得好的條件,既綠色有機,又要求安好可靠。“近幾年來我市在這方面下了大力量”,吳忠市市場監視管理局副局長馬國應報告記者:“吃在吳忠”我們不僅要面臨五六千家餐飲企業,另有292家食物出產單元(小作坊1001家)、10276家食物銷售單元。如何保障食物安詳?擬定標準,開展示范創建。踐諾“先入住,后規范”,在食品謀劃答應方面試驗示知答允制;出臺優惠政策,平常入駐“兩區三街四廣場”的餐飲企業,給予“煤改氣”等多方方面補助,有效辦理了燃煤后廚臟亂差等諸多食品安全隱患題目;出臺《吳忠市餐飲服務食品寧靜駕御規范》,從制度扶植、職員治理、加工把握、清洗消毒等各個樞紐嚴厲把關;投資2200多萬建設的市食品檢測中間,初階形成了以其為龍頭,快驗室、活動檢測車為根蒂的食品和平檢測體系。截止目前,吳忠市告成建成“絢爛美食食品和平樹模街”,全市餐飲企業和食品企業和食品出產企業安適食物達標率為86.3%。

  

眾所周知,“冬天去三亞,炎天去寧夏,給心靈放個假”的口碑已有了一定根蒂,眼下貴市正在打造“游在寧夏,吃在吳忠”的品牌,有戲嗎?面對浩繁媒體關心的標題,吳忠市喜清江市長滿臉自信:非常有戲!對內,我們從多方面下手努力加快把“吃在吳忠”的品牌上風轉化為經濟上風;對外,苦練內功出力培植一批名街、名店、名茶、名品的前提下,先后舉行了四屆中國小吃文化節、四屆中國(寧夏)美食文化節,包攬了第七屆全國烹飪技能競賽專區比賽,吳忠一批烹調高手得以與北京、南京、新疆等地的餐飲巨匠同臺競技。隨著寧夏旅游越來越火,我們信賴“吃在吳忠”的品牌必將越來越響,越來越有戲!(經濟日報 記者:許凌 責編:胡達聞)


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